2023年キタトマのお取り寄せ産直販売予約スタートです！
お待たせしました！本日オープンいたしました！！
なにとぞ本年もよろしくお願いいたします。
こちらから → キタトマのお取り寄せ2023
ちなみに今日は最高気温2度の雪⛄ さむーい一日でした
本年も美味しい野菜をお届けできるようがんばってまいります！
まず最初にお届けできるのは５月中旬ごろから収穫予定のアスパラおよび天然わらびです。
なにとぞよろしくお願い申し上げます。
商品情報などご紹介
グリーンアスパラガス
・５月中旬～６月２０日ごろまで
※気温が高めなこともあり更に早まる可能性があります
また６月中旬に早めに終了になることもあります。
お早目のご注文を！！
天然わらび
・キタトマの畑の一角に自生する天然わらびです。去年の状態を見てごく少量の限定販売といたします。
採れる時期もグリーンアスパラガスと同じですので同梱可能です、ぜひご一緒に！！
※あく抜きしてご利用ください
トマト
--→お得な3kgバラ詰めやご贈答などにお勧めの2kg化粧箱ございます。
・ミニトマト 純あま ・・・プチプチ食感と甘みが爆発的大好評！
・ミニトマト アイコ ・・・キタトマの定番、まずはアイコを
・ミニトマト イエローアイコ ・・・酸味の少ないミニトマト、色合いも赤と詰め合わせてgood!
・ミディトマト フルティカ ・・・酸味と甘みのバランスが最高なミディトマト、ファン急増中
・イタリアントマト シシリアンルージュ ・・・ケチャップ作りに多くのお客様がいらっしゃいます
・ミニトマト ハニーイエロー ・・・パリッとした新食感、酸味少ないお勧めなミニトマト！ごく少量のみ生産
※2kg詰めの場合1kg/1kgの2種詰め合わせもできます、3kg商品は他の品種との詰め合わせはできません
※2kgは2kg箱同士、3kgは3kg箱同士で同梱できますが2kgと3kgの同梱はできません。
とうもろこし
お届け時期はこちらを参照 -→ https://kitatoma.com/shopping/2023SWC-plan.pdf
下の番号は収穫時期の順番で書いております。
※1～7は皮が柔らかく甘みの強い品種（スーパースィート系）、生でも加熱でも美味しくいただけます。
※8,9は穀物系統のコーンです。お米のような甘みと歯ごたえのあるモチモチ感←クセになります。もちろん加熱食用です。
1・ホワイトショコラ 8月中旬
→まったりとした甘さとボリューミーなホワイトコーン
2・味来 8月中旬～下旬
→いまの甘くて柔らかい生でも美味しいとうもろこしの元祖！
3・サニーショコラ 8月下旬
→もはやキタトマの定番、甘さの元は果糖！フルーティさが特徴
4・ドルチェドリーム 9月上～中旬
→高糖度＋高風味を備えた新時代の黄色と白粒のバイカラー品種
5・ピクニックコーン 8月末頃
→ミニサイズで甘みが凝縮されたコーン、たぶん糖度はトップです
6・おおもの 9月下旬
→まったり系のややもっちり感ありボリューミー
7・ピュアホワイト 9月末頃（7月下旬早取りもあります）
→ホワイト系の元祖ピュアホワイト、寒くなってきた時期に収穫、本年最後のスィートコーンです
8・札幌黄八行とうもろこし 9月下旬
→8列で細長く硬いのが特徴、札幌大通りのとうきびワゴンはこのとうきびから始まりました。
醤油つけて焼きたいですね！ 少量のみ生産
9・黒もちきび 9月下旬
→北海道開拓時代を代表するとうもろこし、今となっては幻のとうきびとも言われます。
甘みは少なく歯にくっつくようなモチモチ感がクセになります
ジャガイモ
・男爵 ：白い果肉の素朴なホクホク系
・キタアカリ ：黄色がかった甘みのあるホクホク系
・インカのめざめ ：小さめで黄色が濃く甘みのある栗のようなしっとり系
・アンデスレッド ：皮が赤くサツマイモ風、味はキタアカリに似た甘みのあるホクホク系
・シャドークイーン ：紫のジャガイモ、味は淡白で芽も出にくいので長期保存に向くホクホク感は少ない
・とうや ：しっとり系で甘みもあり煮物にしても煮崩れしにくい最近人気のジャガイモです
カボチャ
★全てホクホク紛質系の甘みの強い品種です。
微妙な味の違いは食べ比べないと難しいかも・・・
大きさ・色など好みでお選びください。
・くりゆたか ：１玉1.3～2.2kg程度のまあまあ大玉、いろいろ試しましたが大玉では一番お気に入り！
・雪化粧 ：１玉2kg～3kg程度のかなりの大玉、くりゆたかに似た味で果肉も厚く日持ちも良いです
・坊ちゃん ：使いきりサイズのお手頃な南瓜、かぼちゃプリンや茶わん蒸しなど形をそのまま使ってもGood!!
・白い坊ちゃん ：かなり日持ちします。薄めにスライスしてフライパンで焼いてシナモン、合います
・赤い坊ちゃん ：ホクホクの赤い皮の南瓜は珍しいです。ハロウィンに飾った後は美味しく食べましょう！
ピーマン
・こどもピーマン
1kg詰め（トマトの2kg箱）、2.5kg詰め（トマトの3kg箱）本年は少量生産です。
同じ箱のトマトと同梱は可能です。
オススメな調理方法（種は取る必要はありません）
その１）オーブンや直火で丸焼きするだけ
その２）半分に切って炒めるだけ
その３）そのままラップしてレンジでチン
美味しいものはなるべく手を加えない！シンプル・イズ・ベスト！！簡単です。
夏場の忙しいキタトマ自宅の食卓には欠かせません
いずれも種も丸ごと食べます（美味しいです）。もちろんヘタは食べませんよ(笑)
つけるのは焼肉のたれ・醤油・塩コショウなどお好きなもので。
ビーツ
食べる輸血・奇跡の野菜と言われる栄養豊富な健康野菜！
ここ数年ご注文いただくお客様がとても増えています。
5kg入りと1kg入り、お手頃価格で出してます！
ジャガイモや南瓜と同梱出来ます。
数量限定ですのでお早めに！
ロシア料理ではボルシチなどに使われる代表的なアントシアニン豊富な健康野菜！
我が家ではもっぱら短冊切りにしてマヨネーズと和えて生でサラダでいただきます。
素朴な味が好きなのですが、土臭さが気になる方はちょっと茹でてから食べるといいですよ。
もちろんこちらも調理はシンプル・イズ・ベスト！！
ハバネロ
・本年は例年のオレンジではなく赤い品種です
送料のこともありますのでジャガイモ(5kg)やかぼちゃ、ビーツに同梱でお送りするのが良いかと思います。収穫できる時期もだいたい同じですし。
我が家ではカレーにこのハバネロでパンチを投入しています。
送料の詳細は下記↓ホームページをご覧ください。
ではでは
本年もよろしくお願いいたします✋
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